– 20 x GN 1/1-40 eller 10 x GN 1/1- 65
– passar för GN 1/1 ugnvagnar
– nedkylningsprocessen
– en högerhängd dörr
– rummets netto innermått ( BxDxH ) 680 x 950 x 1820 mm
– konstruktion i rostfritt stål
– isolering av polyuretanskum med hög densitet, tjocklek 80 mm
– koppar-aluminiumförångare med katafores-antikorrosion
behandling
– förångare med hög ventilation för att säkerställa kylsystemets högsta
effektivitet
– gångjärnsdörr med packning och stängande rampsystem
– vertikalt ergonomiskt dörrhandtag med magnetförslutning
– rundade inre hörn hjälper rengöringen
– inre stötfångare i rostfritt stål
– helt inspekterbar elpanel på framsidan och IP54
– 7 ” högupplöst IPS kapacitiv TOUCH-skärm, enkel att använda
– högpresterande evaporatorfläktar – möjlighet att justera luftflödet i
sprängkylaren under kylningsprocessen
– USB-port för nedladdning av HACCP-data, recept och programuppdatering
– multipunktsond säkerställer en exakt kylningsprocess genom att mäta
matkärnan och yttemperaturen
– möjlighet att programmera och spara flera anpassade kylningsprogram
– förnedkylningsknapp
– automatisk övergång till förvaringsfunktionen efter utförd
snabbnedkylningsprocess
– nedkylningskapacitet 110 kg; den uppgivna kapaciteten kg/h är
riktvärden och kan inte uppnås med alla livsmedel eller i alla
förhållanden
– centralkyla, aggregatet ingår inte i leveransen
– brytare för kompressorskydd
– Klass T (omgivningstemperatur + 43 ° C)
