Metos MBF182RB-PFO är ett snabbnedkylnings-/snabbnedfrysrum designat för
två GN1/1-vagnar, som även levereras som standard med styrteknik för
kontrollerad upptining av frysta produkter. Enhetens tre kraftfulla
fläktar, noggrant designad luftcirkulation och exakt kontroll
säkerställer effektiv värmeväxling utan att bryta produktens struktur.
PFO-modeller är utrustad med kylaggregat.
Särskild uppmärksamhet har ägnats åt användarvänligheten i utformningen
av rummet. Den stora 5-tums pekskärmen är monterad i användarens
ögonhöjd på gångjärnssidan av dörren, där den också är skyddad från
stötar. Den användarvänliga displayen möjliggör snabb inspelning av
produktspecifika snabbnedfrys- och avfrostningsprogram. Färdiga kyl- och
avfrostningsprogram kan lätt hittas med hjälp av piktogrammen. Enhetens
USB-port gör det möjlig att du kan ladda ner program och annan data till
maskinens minne och även kopiera data från maskinens minne.
– ett vagnsfyllt rum för snabbnedkylning, snabbnedfrysning och upptining
– luftkyld, kylaggregat ingår i leveransen
– dimensionering för en GN2 / 1 vagn eller två GN1 / 1 vagnar
– kylkapacitet 110 kg (90min/+70…+3°C)
– fryskapacitet 60 kg (240min/+70…-18°C)
– ytter- och innerfoder i rostfritt stål
– rundade inre hörn gör rengöringen enklare
– dräneringsrör för tömning av tvättvattnet
– en tätande dörr och 80 mm tjock polyuretanisolering förbättrar
energieffektiviteten
– rummets innermått netto: (BxDxH) 900 x 1040 x 1820 mm
– 5″ pekskärmskontroll
– programmeringspanel i ergonomisk höjd överst på dörren på
gångjärnssidan
– stora krockskydd för att skydda enhetens innerväggar
– produktsensor med fyra mätpunkter
– uppvärmningen gör det enkelt att ta bort produktsensorn från den
frysta produkten
– Ergonomiskt öppningshandtag
– hållbar koppar-aluminiumförångare
– enkel och snabb användning med förinställda program
– kammarsteriliseringssystem med aktiva joner
(HI-GIENE) aktiveras av reglaget
– förkylningsfunktion
– PLUS funktioner
– möjlighet att justera hastigheten på förångarfläktarna under
kylningsprocessen
– automatisk växling till lagring i slutet av den snabba
kylningsprocessen
– USB-anslutning
– de deklarerade kapaciteterna (kg/h) är riktvärden och kan inte uppnås
med alla livsmedel och under alla förhållanden.
– en högerhängd dörr
TILLBEHÖR (beställs separat):
– system för egenkontroll
– kylaggregat
