– Tilläggsfunktioner: ånga (+100°C), variabelånga (30°- 99°C), het luft (+30 – +300°C), kombifunktion (+30 – +300°C) samt “Finishing”-funktion (+30 – +300°C).
– Programmerbar tillagningstid: 0-24 timmar
– kärntermometer (produktens kärntemperatur +0 – +99°C)
– snabb nedkylning av ugnkammaren
– manuellt rengöringsprogram
– dubbelglas i ugnens dörr
– kondensuppsamling i ugn och dörr med kontinuerlig tömning
– halogenlampa
– SelfClean®-automatik i ånggeneratorn
– fläkt med bromsfunktion som minskar värmesvinn
– fettavskiljning utan fettfilter
– servicediagnostik (medger snabbare service)
– kapacitet: 20 x GN1/1 40 mm eller 10 x GN1/1 65 mm. Gejderavstånd 63 mm.
Tilläggsutrustning (beställs separat): beskicningsvagn 15 x GN1/1 65 mm gejderavståndet 85 mm, tallriksvagn, värmehuva, UltraVent®-utsugskåpa, fettuppsamlingsbleck, rengöringsmedel, GN-kantiner
Metos System Rational tillverkas i Tyskland och är en originalprodukt.
