Glassmaskin Metos Labo 6/9 XPL P är en glassmaskin för krävande
användning med vilken du snabbt och alltid kan göra läcker glass och
sorbet i jämn kvalitet. Den bordsmonterade enheten är kompakt i storlek,
men klarar trots det av en timkapacitet på upp till 9 kg per timme Det
intelligenta Hard-O-Tronic®-systemet övervakar massans struktur och
justerar enhetens funktioner därefter. Användaren kan enkelt ändra
inställningarna med piltangenterna och därmed få önskad struktur för
produkterna. Blandarens blad är tillverkade av slitstark POM-plast och
ger glassen exakt rätt struktur, vilket hjälper till att bibehålla den
optimala temperaturen under hela processen. Bladen är lätta att ta bort
för rengöring.
Efterkylning, som startar när cylindern töms, förhindrar att produkterna
blir varma. Efter tömning övervakar och justerar rengöringsprogrammet
automatiskt cylindertemperaturen. Detta förbättrar hygienen när det
finns ett avbrott mellan på varandra följande satser och apparaten inte
rengörs däremellan.
– sex program: Gelato, Sorbet, Slush Fruit and Gelato Crystal / Fruit
Crystal
– en LCD-skärm som vägleder användaren. Skärmen kan användas också då
locket är öppet
– rengöringsprogrammet övervakar och justerar cylindertemperaturen efter
tömning av enheten
– skyddslocket och de rundade hörnen ger säkerhet och förbättrar
arbetsergonomin
– blandaren och dess löstagbara blad är lätta att rengöra
– tömningstratten med snabbkoppling är lätt att ta bort för rengöring
– cylinderns minimikapacitet är 1 kg och max 1,5 kg
– timkapacitet 6-9 kg
– doseringshyllan är justerbar till tre doseringslägen och en
lagringsposition
– luftkondensor
